Animelle Dorate
Sbollentare 100 gr di animelle per circa un minuto e bloccarne la cottura spostandole dall’acqua bollente in acqua e ghiaccio. A questo punto spellarle ed asciugarle; impanare poi... Vai alla ricetta »
Cosciotto d’oca ripieno di verza
Prendere un cosciotto d’oca, rifilarlo dalle parti di grasso eccedente e levare l’osso superiore in modo da formare una sorta di tasca che farà da contenitore al nostro... Vai alla ricetta »
Crostata di arance e pere con anice e cannella
Per la marmellata di arance e pere al moscato QB, si ha bisogno di 2.5kg di arance, 2.5kg di zucchero, 1 confezione di pere al moscato QB da... Vai alla ricetta »